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20090713豬排

        今天的晚餐吃豬排,會吃這東西有一段小插曲,因為本來沒打算肉食的,卻因為買東西而必須吃。話說今天去大潤發台中忠明店敗家,主要是要買檸檬醋要使用的冰糖跟白醋,以及做布丁、奶酪用的布丁杯(大潤發一個10元),但是想買的東西還沒買到,就先看到大潤發自有品牌的醬料在做即將過期大促銷(如圖),不可思議的便宜,因為9元,只要9元,是什麼東西呢?就是250g的Auchan布根地醬、Auchan胡椒醬、Auchan塔塔醬、Auchan貝亞恩醬,每一瓶都只要9元,但是仔細看一下,原來是2009年9月28日到期,算是即將過期的產品大促銷。

      但正合我意,因為我要的是他的瓶子,一個空瓶就要10元(無蓋),而這250g的醬料卻只要9元(含蓋),腦筋一轉,各種口味各買幾個,總共買20個,共180元,又有得吃,又有空瓶子可以做布丁、奶酪,實在一舉兩得。

      但是問題來了,這麼多醬料,又快到期了,真的要買回來倒掉嗎?好像也不太好,於是只好加買一大塊里肌肉,做成豬排,同時嘗試用這四種醬料食用。果然法果風味的醬料別有一翻滋味。

材料:
1. 切片里肌肉三片。
2. 洋蔥半顆。
3. 蘑菇些許
4. Auchan布根地醬、Auchan胡椒醬、Auchan塔塔醬、Auchan貝亞恩醬

作法:
1. 鐵板煎肉:不沾平底鍋加熱至高溫,加入里肌肉片,一分鐘後轉中小火,單面熟後翻面,直到全熟。(不加油)
2. 洋蔥切片炒熱。
3. 蘑菇炒熱。
4. 起鍋,擺置完成後,於盤邊加入四種沾醬:布根地醬、胡椒醬、塔塔醬、貝亞恩醬。
5. 食用:豬排切片,沾沾醬享用。



看圖說故事





這四瓶原本一組賣100元,也就是一瓶25元,因為快到期而便宜促銷,沒嘗過的人可以各去買一瓶回家試試看,配上肉料或是麵包,作為調味料的滋味還不錯。
 

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